セントジョンズ

ベイラムは、何世紀にもわたってヴァージン諸島とその人々の歴史に欠かせない存在でした。ベイリーフオイルを美容と健康のための治療薬として使用することは、長年の伝統です。独特の気候と豊かな土壌に恵まれたセントジョン島は、ベイリーフオイルの生育に理想的な環境を提供し、セントジョン島のベイリーフオイルは、その独特で優れた品質で瞬く間に世界的な評判を獲得しました。 1838年、デンマークの化学者アルバート・ハインリッヒ・リーセはこの地元の治療薬に興味を持ち、セントジョン島のベイリーフオイルを上質なヴァージン諸島産ラム酒と混ぜると、驚くほどの香りが生まれることを発見しました。彼の独創的な発明は、1876年にセンテニアルメダルを受賞したほか、ニューオーリンズとシカゴでも数々の賞を受賞しました。ベイラムに刻まれた「セントジョンズ」の文字は、銀食器の「スターリング」のように、世界最高の品質を象徴しています。この優位性は、セントジョン島でのみ生育し、世界の他の地域では生育しないベイツリー（Pimenta Acris）の葉の特別な品質によるものです。